Le uova fanno bene o no? Le uova fanno bene o no? Negli anni ’70 si consigliava al pubblico di evitare le uova perché erano legate al colesterolo alto nel sangue . La stampa negativa sulle uova è continuata negli anni ’80, quando le uova crude sono state collegate all’avvelenamento da salmonella . Il messaggio …
Cosa sono i probiotici? I probiotici sono microrganismi vivi, che quando ingeriti alterano la flora gastrointestinale apportando un ruolo benefico per la salute. Sono spesso indicati come batteri “buoni” nell’intestino e competono con batteri “cattivi” per i siti di adesione per liberare il corpo dai patogeni o aumentare il sistema immunitario dell’ospite. I loro benefici furono notati …
La Carne Rossa fa male? sostituiamola con Proteine Vegetali La Carne Rossa La carne rossa, generalmente appare rosso scuro perché contiene molta mioglobina, unaa proteina ricca di ferro che immagazzina l’ossigeno nei muscoli animali. La carne rossa comprende manzo, maiale, agnello, vitello, capra, bisonte, cervo e altra selvaggina. Il termine “carne rossa” può essere un po …
La carne rossa fa male? Sostituiamola con proteine vegetali Leggi altro »
Alimentazione Covid-19 e Patologie Croniche Quando si nomina la parola “dieta“, spesso ciò che ci viene in mente sono succhi “purificanti” e integratori, diverse persone ogni anno acquistano prodotti per la perdita di peso., anche se non si consuma mai quasi nessuna verdura, meno di una porzione al giorno. La dieta e l’alimentazione, insieme a …
